петък, 5 февруари 2016 г.

Кифлички

Необходими продукти: 400 мл.прясно мляко,4 яйца,1/2 ч.ч. олио,40 гр. прясна мая,1 к.л. сол (ако са солени),3 к.л. захар (ако са сладки),брашно около 1 кг.,сирене или мармалад,шоколад за плънка.



Маята се разтваря в затопленото мляко.Яйцата се разбиват .като предварително се отдели един жълтък за намазване.Прави се "кладенче" в брашното,добавя се захарта или солта,олиото и млякото с маята.Омесва се тестото и се оставя да втаса.Разточва се и се реже на триъгълници,слага се плънка по желание мармалад,сирене,шоколад....навиват се кифличките и се слагат в намаслена тава.Оставят се да втасат,мажат се с разбития жълтък,ако са сладки се поръсват с малко захар и се пекат.

Няма коментари:

Публикуване на коментар